上海沃迪智能裝備股份有限公司整合歐美先進的工藝，結(jié)合中國大陸的投資特點，形成了藍(lán)莓.樹莓.草莓加工生產(chǎn)線的精細(xì)加工方案，可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際，對客戶的工程項目進行個案設(shè)計，轉(zhuǎn)交給客戶真正意義上的交鑰匙工程。 我們致力于開發(fā)創(chuàng)新設(shè)備，以提高整體運行效率，大大降低資本投入。
適用于藍(lán)莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果類的加工，可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、氣囊榨汁機、酶解罐、臥螺分離機、超濾機、均質(zhì)機、脫氣機、殺菌機、灌裝機、貼標(biāo)機等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計理念先進、自動化程度高；主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。
1.系統(tǒng)特點
* 處理量從3噸/天到50噸/天。
* 可以處理特征相似的水果，如藍(lán)莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果。
* 可加工鮮果及凍果
* 用氣囊榨汁機取汁，可充氮氣進行保護，防氧化；出汁率高、果汁品質(zhì)好。
* 采用巴氏殺菌，能很好地保持原果的色澤與香氣
* 通過酶解與超濾，得到澄清透亮的果汁產(chǎn)品。
* 整線自動化程度高，無需使用大量人力。
* 自帶清洗系統(tǒng)，清洗方便。
* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，完全符合食品衛(wèi)生安全要求。
2.技術(shù)特點
原料 | 藍(lán)莓、黑莓、樹莓、草莓 |
成品 | 清汁、濁汁、濃縮汁、果醬 |
產(chǎn)能 | 3噸/天-50噸/天 |
固形物含量 | 8-13.5Brix |
濃縮汁濃度 | 60~66Brix |
成品包裝 | 口服液瓶/利樂包/玻璃瓶/易拉罐 |
產(chǎn)量 | 根據(jù)客戶需求訂做 |
3.工藝流程
4.終端產(chǎn)品
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