上海沃迪智能裝備股份有限公司整合歐美先進的工藝，結(jié)合中國大陸的投資特點，形成了棗.山楂加工生產(chǎn)線的精細加工方案，可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際，對客戶的工程項目進行個案設(shè)計，轉(zhuǎn)交給客戶真正意義上的交鑰匙工程。 我們致力于開發(fā)創(chuàng)新設(shè)備，以提高整體運行效率，大大降低資本投入。
適用于棗(椰棗、紅棗)、山楂類水果的加工，可生產(chǎn)干果、干鮮果、果粉、果汁及濃縮果汁等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機、提升機、檢果機、分級機、瀝水風(fēng)干機、烘干機、去核機、破碎機、萃取罐、分離機、殺菌機及灌裝機等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計理念先進、自動化程度高；主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。
1.產(chǎn)線特點
* 處理量從3噸/天到500噸/天。
* 可以處理特征相似的水果，如椰棗、紅棗、山楂等。
* 經(jīng)清洗、烘干、分級后可加工成塑料袋裝干果，粉碎篩分后可加工成自立袋裝干粉料。
* 可由萃取、去核打漿、酶解、分離、濃縮及殺菌后制成果汁與濃縮果汁。
* 生產(chǎn)過程全程PLC控制，電器元件全部是進口產(chǎn)品，節(jié)省勞動力并大大降低操作技術(shù)難度。
* 低溫真空濃縮，保證風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素，并大大節(jié)約能源。
* 管式殺菌與無菌灌裝，保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
* 自帶自動清洗系統(tǒng)。
* 系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，完全符合食品衛(wèi)生安全要求。
2.技術(shù)參數(shù)
原料 | 新鮮（干）椰棗、紅棗、山楂 |
成品 | 干果、干鮮果、果粉、果汁、濃縮果汁 |
產(chǎn)能 | 3噸/天-500噸/天 |
固形物含量 | 10-12Brix |
濃縮汁濃度 | 60~72Brix |
成品包裝 | 塑料自立袋/無菌袋/玻璃瓶/PET瓶 |
產(chǎn)量 | 根據(jù)客戶需求訂做 |
3.工藝流程
4.相關(guān)產(chǎn)品
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清洗機/提升機 | 破碎機 | 精制機 | 酶解系統(tǒng) |
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酶解設(shè)備 | 清洗機 | 蒸發(fā)器 | 果蔬汁殺菌機 |
5.終端產(chǎn)品
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6.包裝形式
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